記念日や誕生日に彩りを添える洋菓子の数々

パティスリーショコラトリー シャンドワゾー

パティスリーショコラトリー シャンドワゾー
パティスリーショコラトリー シャンドワゾー

東北本線「川口」駅東口から徒歩8分、「シャンドワゾー」は2010(平成22)年10月にオープンしたパティスリーショコラトリー。店内に一歩足を踏み入れると、優しい音楽とまるで別世界に入り込んだような上質の空間が来訪者を包み込む。種類豊富なケーキやチョコレート、ギフトにぴったりの焼き菓子や芳醇な香りが食欲をそそるパンまで様々な商品がていねいに並べられている。「目をつぶって食べても何のお菓子なのかすぐにわかる」ことを理想とし、主役になる素材の味を生かすレシピや構成にこだわったお菓子作りを信条としている。

パティスリーショコラトリー シャンドワゾー
パティスリーショコラトリー シャンドワゾー

人気の「タルト・ヴァニーユ・マルティニック」は、クリーミーなバニラのタルトに自家製ラムレーズンと濃厚なバニラアイスのようなババロワが組み合わさったシェフ一押しのケーキ。人気商品は、夕方には売り切れてしまうことも多いという。「フロマージュキュイ」は、サクサクのタルチ記事の上にクリームチーズをたっぷり使った濃厚なベイクドチーズがのった一品。タルトと合わせて口に入れるとその相性の良さに驚かされる。

パティスリーショコラトリー シャンドワゾー
パティスリーショコラトリー シャンドワゾー

「スーヴニール」はキャラメルを効かせたなめらかなムースショコラにベリー果実のコンポート、赤いショコラのデコレーションが色鮮やか。爽やかな酸味とショコラの甘みは至福のひと時を感じさせてくれる。どのケーキも食べるのがもったい無く感じるほど美しい。この他にも、旬の素材を使った季節限定の商品も店頭に並ぶので、いつ訪れても新しい感動に出会えるはず。家族の誕生日はもちろん、大切な人へのギフトとして利用しても喜ばれるだろう。

パティスリーショコラトリー シャンドワゾー
パティスリーショコラトリー シャンドワゾー

ショコラはギフト用のボックスのほか、お気に入りの商品を一つ一つ単品で購入することもできる。一粒一粒がまるで宝石のように輝くショコラは、「美味しいお菓子を食べて貰いたい」というシェフの想いが見てとれる。このエリアで生活を始めるなら、お祝い事や来客へのおもてなし、頑張った自分へのご褒美など度々利用することになりそうだ。

パティスリーショコラトリー シャンドワゾー
所在地:埼玉県川口市幸町1-1-26 
電話番号:048-255-2997
営業時間:10:00~20:00(売り切れ次第閉店)
定休日:火曜日
http://www.chant-doiseau.com/

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