ワインと料理のマリアージュが楽しめる

GALA BAR MIZUNO

JR「さいたま新都心」駅西口から県道215号へ出て徒歩7分の場所にある「GALA BAR MIZUNO(ガラバーミズノ)」。その日の気分や体調、好みを伝えるとソムリエが約120種類あるワインの中からセレクトして提供してくれるバーである。オーナーである水野英明氏は日本ソムリエ協会認定のシニアソムリエ、一流ホテルでの経験やレストランの立ち上げを経て2006(平成18)年に独立した。

ワインは約120種類
ワインは約120種類

季節や天候などに応じて約10種類のグラスワインが日替わりワインとして用意されている。ただし、ワインリストはあくまで価格確認のためのもの。ソムリエがワインリストとなって最高の一杯を提案してくれるから、ワインに詳しくない人も安心して楽しめる。

その時にしか味わえない一品を
その時にしか味わえない一品を

食事に決まったメニューがないのも「GALA BAR MIZUNO(ガラバーミズノ)」の特徴の1つ。メニューは季節や市場の状況、料理人のひらめきなどに応じて変化する。「ワインプリフィックスコース」は乾杯のスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、の3杯のグラスワインと「前菜達の盛り合わせ」、「市場より届いた新鮮なるお魚料理」、「本日のお肉料理」、「自家焼きパン」を味わえて6,000円(税別)。ワインと料理のマリアージュを楽しめてこの値段はお手頃、カップルやグループで訪れた際は複数のワインを飲み比べるのも面白いだろう。ランチも営業しており、「食べる野菜スープと日替わりランチプレート」を頂くことができる。

大人のひと時を楽しむ
大人のひと時を楽しむ

美味しい料理はもちろん、ソムリエとの会話や大人な雰囲気は、訪れた人のお腹だけでなく心も満たしてくれるはず。カウンターからはキッチンの様子が見えるため、シェフが料理を生み出す臨場感も楽しめる。貸し切りの利用も可能なので、気の置けない仲間とのパーティーや結婚式の二次会会場としてもおすすめだ。

GALA BAR MIZUNO
所在地:埼玉県さいたま市中央区上落合4-2-23 コージーエムワン1F
電話番号:048-859-3511
営業時間:11:30~13:30(L.O.)、17:30~22:00(L.O.)※土曜日はディナータイムのみオープン
定休日:日曜日、祝日
http://www.gala-mizuno.com/

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