石窯で焼きあげるパンは格別

LIFEAT(リフィート)

LIFEAT(リフィート)
LIFEAT(リフィート)

JR宇都宮線「土呂」駅近くのベーカリー「LIFEAT」。生活“LIFE”と、小麦の“WHEAT”をかけ合わせた店名には、小麦を通じて生活に幸せと健康を届けたいという思いが込められている。コンセプトのとおり、素材にこだわっており、すべての商品に国産小麦を使用。パンは石窯で焼き上げている。

ゆとりのある空間
ゆとりのある空間

空間をたっぷりつかった開放感のある店頭には、毎日ハード系のパンから、ソフト系の菓子パンまで幅広く並ぶ。食を通じて季節感を味わってほしいと、季節ごとにことなるメニューも登場するので、いつ訪れても楽しい。

看板商品は「カンパーニュ」。石窯で焼き上げた「カンパーニュ」は、外はクラストがしっかりとしていて歯ごたえがあり、中はしっとり、もちもちとした食感だ。4cmから量り売りをしている。「今日はこれくらいで」というお客さんとの会話から、地域の方々から親しまれている店だということがよく伝わる。朝食に、ランチに、料理に添えてディナーに。カンパーニュは時を選ばずに食べられるのが嬉しい。

看板商品の「カンパーニュ」
看板商品の「カンパーニュ」

食パンやテーブルロール、菓子パン、惣菜パンも人気。その日の気分によって、好きなパンを手にとって楽しみたい。「はちみつクリーム」は、長野県産のはちみつと、よつばバターを併せたクリームを細長いパンにたっぷり絞った一品。シンプルでありながら、はちみつとバターの香りをダイレクトに楽しめる。「カスタード」は、有機のバニラビーンズを使用した自家製カスタードクリームがたっぷり入ったパン。「メロン」は、生地によつばバター、アーモンドプードルが入っており、材料がシンプルなので、飽きが来ず、長く親しまれている。

素材の味を楽しめる菓子パンも
素材の味を楽しめる菓子パンも

広い駐車場があるので、地元住民はもちろん、遠方から「LIFEAT」のパンを求めて、訪れる方もいるという。毎日の生活に溶け込み、豊かにしてくれる、「LIFEAT」はこの街の暮らしに欠かせない存在だ。

LIFEAT(リフィート)
所在地:埼玉県さいたま市北区土呂町2-10-8 
電話番号:048-665-8060
営業時間:10:30~19:00
定休日:日・月曜日
https://www.lifeat.co/

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