素材の味を活かしたしっとりパウンドケーキ専門店

くみぱうんど

小さな可愛らしい店構えの「くみぱうんど」
小さな可愛らしい店構えの「くみぱうんど」

埼玉県産の小麦粉をはじめ、からだにやさしい安全・安心な素材にこだわるパウンドケーキの専門店「くみぱうんど」。地元さいたま市で生まれ育ったパティシエの小野公美さんが、2015(平成27)年12月に念願のお店をオープン。専門店ならではのバラエティの豊富さはもちろん、徹底した素材へのこだわりにファンも多く、贈り物やプチギフト、引き出物にもおすすめの逸品だ。

店主の公美さん
店主の公美さん

最寄りとなるJR「浦和」駅西口より徒歩12分。「さいたま市役所」へと向かう途中にある同店は、一間ほどの小さな可愛らしい店構えが印象的で、小窓から顔をのぞかせた店主の公美さんが笑顔で迎えてくれる。

パウンドケーキは主に小麦粉・砂糖・卵・バターの4つの素材から作られるもっともシンプルなケーキのひとつで、素材の味がそのまま美味しさにあらわれる素材選びが何より重要なポイントだそうだ。

埼玉県産の小麦粉「桜つばめ」をはじめ、北海道産の砂糖大根を原料としたてんさい(甜菜)糖、無添加・無調整の北海道産のバター、埼玉県久喜市の「彩たまご」から作られる同店のパウンドケーキは、しっとりとしたリッチな口当たりが特徴で、口溶けの良さも心地良いやさしい風合いだ。

素材にこだわったパウンドケーキ
素材にこだわったパウンドケーキ

試行錯誤を重ねて考案した50種前後のレシピから季節や地域のニーズに合わせて10種前後のパウンドケーキを焼き上げているようだが、和素材を使った「お抹茶大納言(カット)」からワインにも合う「ブルーチーズといちじく(カット)」、秋限定の「紅玉りんごとシナモン(カット)」など、扱う素材も定番から意外なものまでさまざまで、ついあれもこれもと手が伸びてしまう魅力的なラインナップだ。
「おまかせギフトSET」は、6個入り2,000円(税込)から9個入り3,000円、16個入り5,000円とお得な値段設定も有り難く、ちょっとした手土産にもおすすめ。

可愛らしさと手軽さもギフトにぴったり
可愛らしさと手軽さもギフトにぴったり

同店のパウンドケーキはオンラインショップからも購入できるほか、地元の商業施設でも催事出店する機会があり、詳細は公式ホームページをチェックしてから訪れてみよう。

 

 

くみぱうんど
所在地:埼玉県さいたま市浦和区仲町3-8-12  
電話番号:048-708-2018
営業時間:11:00~19:00
定休日:年始(1/1~1/3)
http://kumipound.com/

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