武蔵野うどん 澤村

JR「武蔵浦和」駅と「北戸田」駅のおよそ真ん中、埼京線の高架下にある「武蔵野うどん 澤村」。コンクリート打ちっぱなしの壁に、配管剥き出しの天井、オシャレなカフェを思わせるモダンな店内では、毎日、製麺室で製麺したコシの強い極太自家製麺をいただける。肉汁や木の子汁、薬膳カレーなどの定番つけ麺のほかに、期間限定うどんも提供。ちくわや小海老、半熟卵など天ぷらも豊富だ。また、自家製生七味や甘がえし生姜、揚げエシャロットなど卓上薬味も充実していて、味へんも楽しい。さらに、テイクアウトにも対応しており、自宅でも本格的な生麺を楽しめる。

武蔵野うどん 澤村
所在地：埼玉県戸田市美女木北1-2-25 
電話番号：048-424-7676
営業時間：11:00～16:00 （L.O.15:30）
定休日：無休
https://www.instagram.com/sawamura_udon/