Plat Chaleureux（プラシャルルー）

「プラ シャルルー（Plat Chaleureux）」は、埼玉県出身のオーナーシェフが2000（平成12）年7月にオープンしたパティスリーだ。周辺は閑静な住宅街で、その落ち着いた街並みの延長線上にある店内には、穏やかな時間が流れている。シックなインテリアで統一された店内には、大きな窓から柔らかい日差しが入り込む。

濃厚なチョコレートケーキや、季節のフルーツを使ったタルトは同店の人気商品のひとつ。焼き菓子についても定番から、オリジナルパウンドケーキまで同店ならではの味を楽しむことができる。美味しさを追求し、保存料は使っていない。どの商品も素材にこだわり、北海道の小麦・バター・生クリームをはじめ、南仏a.morin（エイモラン）のチョコレート、ミネラル分が含まれたコクのある種子島洗双糖（せんそうとう）を使用している。

お歳暮、お中元、また手土産におすすめの焼き菓子はオンラインショップでも購入可能。また、同店は予約制の一軒家フレンチレストランとしての顔もある。シェフの料理に対する姿勢の第一は、フランス料理を育んだフランスの文化を尊重すること。今日まで継承された料理の伝統を受け継いだ上で、自分なりの料理を表現している。

Plat Chaleureux（プラシャルルー）
所在地：埼玉県蕨市塚越5-51-16 
電話番号：048-432-5541
営業時間：11:00〜19:00
定休日：月・火・水・木曜日
http://plat-chaleureux.jp/