1970（昭和45）年4月に創業し、半世紀以上の歴史と伝統を今に紡ぐそば店がある。東武野田線「大宮公園」駅から徒歩8分の場所に店を構える「手打そば きくち」だ。開業当時の佇まいを今に残す古民家、落ち着いた雰囲気の住宅街の一角あるその店は、隠れ家のようでこれから訪れる美味しい食体験を想起させる。店内は純和風の心落ち着く空間。初めての訪問でもなぜか懐かしさを感じさせる。足腰に不安のあるゲスト用に高座椅子も用意されているなど、きめ細やかな配慮はありがたい。

中庭も綺麗に整えられており、四季の移ろいを感じさせてくれる。中庭を眺めながら食事ができる個室もあり、プライベートな食事会の時にも重宝できるだろう。味覚だけでなく、五感をフルにして楽しみたい。

そばは北海道産の大自然が育んだそば粉を使用し、豊かな風味が特徴だ。初めての訪問で、どれを食べようかと迷ってしまったら看板メニューの「天付三色そば」にすれば間違いない。細切りの「せいろ」または中太打ちの「深山」のほか、季節によって内容が変わる「変わりそば」2種類がつく。「手打そば きくち」の真髄を余すことなく味わえるのだ。「変わりそば」はけしや大葉、ゆず、茶、白雪等がある。車海老と野菜の天ぷらも心ゆくまで味わいたい。

全国屈指の品質を誇る千葉県北東部、多古町の大和芋を使用した「そばとろ」の存在も忘れてはならない。「山うなぎ」と呼ばれるほど滋養強壮に有用な大和芋を使用している。そのほかにも、「鴨そば」や「花巻そば」、「なめこそば」など多彩なメニューがそろっているのでその日の気分に合わせていろいろな味を楽しんでもらいたい。そば以外にも、自家製あんこにそばがきを合わせた「そばがきしるこ」などの甘味も用意されている。駐車場は8台備えられているので、気の置けない友人と集まりちょっとしたお茶会を開くのもいいだろう。

手打そば きくち
所在地：埼玉県さいたま市北区盆栽町377-3 
電話番号：048-651-6934
営業時間：11:00～19:00（土・日曜日、祝日は14:30～16:30に休憩あり。L.O.18:30）※売り切れ次第閉店
定休日：月曜日、第3火曜日
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