名物「焦がし醤油ラーメン」など種類豊富のラーメン店

麺家うえだ

麺家うえだ
麺家うえだ

ラーメン、つけ麺、限定麺などさまざまに調理したラーメンが食べられるお店。名物となっているのは「焦がし醬油らーめん」。バーナーでスープを焦がすため、炎が上がる調理風景と香ばしい香りが店内に広がり、待ち時間も楽しめる。そのほか、シャモ醬油、チーズ坦々麺、超激濃といった、個性の強いラーメンが多い。あさりとセリの塩蕎麦や酸辣湯麺、焦がし醬油まぜそばなどはその日の数量限定。トッピングはさまざま選ぶことができる。

麺家うえだ
所在地:埼玉県新座市東北2-12-7 
電話番号:048-471-8808
営業時間:11:00~15:30、18:00~21:30(火曜日は11:00~15:30のみ)
定休日:水曜日
http://menyaueda.web.fc2.com/index.html

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