西武池袋線「大泉学園」駅から徒歩5分、県道24号線から1本入った閑静な場所に佇むヨーロピアン調の建物。装飾の門をくぐれば「パンとお菓子と小さなレストラン bée」へ。ここは、フランスの製法をベースにしたパン屋と、そのパンに合うイタリアンレストランを併設する、おしゃれで素敵な空間だ。

2003（平成15）年にこの近くでオープン、フランスの製法をベースに、ハード系やヴィエノワズリーを中心とした美味しいパンは、たちまち評判となった。オープンから15年が経った頃、もっとパンを楽しめるようにと、パンに合わせた食事も提供したいとイタリアンのシェフを迎え、レストランを併設。2019（令和元）年にこの場所へ移転した。

カンパーニュやブリオッシュ、バゲットなど、毎日30種類を焼き上げる。なかでもいちばん人気は、発酵バターをたっぷりと使ったクロワッサンだ。口溶けのよさと歯触りが楽しく、シェフ曰く「シャリシャリ」の食感が楽しめる。

さらに奥には、カウンターでドリンクと軽いおつまみを楽しむ「アペロ」のスペースと、テーブル席が。こちらがレストランのスペースで、地元の大泉産の新鮮野菜をたっぷりと使ったイタリア料理のコースと自然派のワインなどが楽しめる。

ランチはスープ、野菜のメイン、パン、ドリンクがついたコースを、ディナーは平日限定パスタコースと季節のコースが味わえる。カフェタイムには、ショーケースに並ぶキッシュやパンなどをテーブルで。ちょっとカウンターで一杯から、本格的なコース料理といろんなスタイルで利用できるのがいい。パンを中心にいろんな楽しみ方ができる、おしゃれで素敵な空間だ。

パンとお菓子と小さなレストラン bée
所在地：東京都練馬区東大泉1-27-28 
電話番号：03-5387-3522
営業時間：11:30～21:30（パン屋11:00～19:00）
定休日：日・月曜日、第3火曜日
https://www.bee-oizumi.com