県内初「真のナポリピッツァ」認定店

ピッツェリアオオサキ本店

「ピッツェリアオオサキ」では、薪窯で焼き上げるナポリピッツァと、美味しいイタリア料理を楽しむことができる。同店は、イタリア・ナポリで1984（昭和59）年に創立された非営利団体「真のナポリピッツァ協会」の定める諸条件をすべてクリアした県内初の認定店。日本人が好む味を追求するのではなく、イタリア・ナポリで受け継がれた製法を尊重して焼き上げている。

同店で最も人気があるのは、モッツァレラ、バジル、チェリートマトを使ったシンプルな「ピッツァマルゲリータ」だ。定番を味わった後は、「ピッツァビスマルク」、「ピッツァクワトロフォルマッジョハチミツ添え」なども試してみたい。こだわりのナポリピッツァを家に持ち帰れるテイクアウトも人気だ。

こだわりのピッツァ以外にも、漁港から届く鮮魚のカルパッチョや、渡り蟹とズワイ蟹のむき身を贅沢に使用した「渡り蟹のオーロラトマトソースグランキオ・スパゲッティーニ」も気になる。野菜も県内で栽培しているイタリア野菜を使用するなど素材にもこだわっている。また、マジックをはじめ、イベントも開催されるので定期的にチェックしたい。