うどんや藤

武野通りに軒を構える「うどんや藤」は、無農薬の最高級地粉を使用し、ていねいに作り上げた手打ちうどんを楽しめる人気店である。伝統と歴史を感じる趣のある店内は、どこか懐かしい。

うどんは全て注文を受けてから茹で上げる。市販されているうどんは、カビの発生を防止するために酸化防止剤が使用されていることが多いが、同店では保存料等の添加物は一切していない。安心安全でおいしいうどんをいただくことができる。

メニューはバリエーション豊か。冷たいうどんであれば一番人気の「肉もりうどん」は外せない。肉汁とうどんが口の中でアンサンブルを奏でる極上のひととき、ぜひその舌で味わってもらいたい。その他にも「肉きのこもりうどん」や「天ぷらもりうどん」、「五目野菜もりうどん」などいろいろと試してお気に入りを見つけて欲しい。

温かいうどんも「キツネうどん」や「天ぷらうどん」、「上州味噌煮込みうどん」などこちらも多彩。夏も冬も一年中食べたくなるに違いない。うどんとセットで頼みたいのがおむすびだ。「揚げ玉ごまおむすび」は某グルメドラマでも紹介された人気商品。ぜひ試してもらいたい。

「鴨の串焼き（2本）」、「砂肝の食べラー和え」、「ホタテのうま煮」など、おつまみも充実している。土曜日、日曜日も営業しているので、昼からうどんを傍に軽く一杯といった使い方も楽しそう。

同店ではテイクアウトサービスも行っている。本格的なうどんを気軽に楽しめるので、このエリアに暮らす際には積極的に利用したい（一部メニューは対象外）。2品以上のオーダーであれば出前を取ることも可能なので、在宅ワークなどで日中自宅にいる際などに利用してみても良いだろう。

うどんや藤
所在地：埼玉県新座市片山3-13-32-102 
電話番号：048-482-5775
営業時間：11:00～17:00、金・土曜日 11：00～20：00
定休日：水曜日
https://udonyafuji.com/
https://www.instagram.com/udonya.fuji/