カタニデ ベーカリー

西武池袋線「保谷」駅から車で7分ほど、産業通り沿いに軒を構える「カタニデ ベーカリー」。オレンジの鮮やかなオーニングが目印、ロゴマークは坂道の途中にあるお店の立地に合わせ、ちょっと斜めになっているのも可愛らしい。店内に入ると焼きたてパンの美味しい香りが出迎えてくれる。カウンターに並ぶさまざまなパンを眺めながら「今日は何を食べようか」と、選ぶ時間も楽しみたい。

同店がオープンしたのは2021（令和3）年2月3日、「みなさんの生活に彩りを添えることができるようなお店」となることを目指しているのだという。「カタニデ ベーカリー」という店名は、「片山2丁目」という地名が由来。地域に根付き、愛されるベーカリーになりたいという想いが込められている。

パンの原料となる小麦粉は100パーセント国産を使用し、軽い食感が特徴。いくらでも食べられそうな軽さはぜひその舌で味わってもらいたい。中でも、小麦の味をダイレクトに感じられる「2丁目食パン」は必食の価値あり。そのまま食べてもトーストにしてもおいしい逸品だ。「2丁目食パン」にレーズンを練り込んだ「レーズン食パン」など別のバリエーションも用意されているので、朝の活力源としてお世話になることが多くなりそう。

「あんこクリームチーズパン」もおすすめの一品。甘さ控えめの粒あんと程よい酸味のクリームチーズ、一見相反すると思える素材同士のマリアージュを心ゆくまで感じてほしい。 その他にもシナモンロールやカレーパンなどスイーツ系から調理系までいろいろなパンがあるので、足繁く通ってお気に入りを見つけてもらいたい。

毎日食べるものだからこそおいしいものをいただきたい。そんな人にとって「カタニデベーカリー」はかけがえのない存在となるに違いない。

カタニデ ベーカリー
所在地：埼玉県新座市片山2-11-24 
営業時間：9:30～17:30 ※売切れ次第閉店
定休日：月曜日、日曜日
https://www.instagram.com/katanide_baker..