NANTSUKA BAKERY（なんつか ベーカリー）

西武新宿線「南大塚」駅から徒歩1分にある、ひと際目立つビビッドな黄色が目印の「NANTSUKA BAKERY （なんつか ベーカリー）」。「なんつか」とは南大塚の愛称で、地元ではこう呼ばれることから、親しみのある店を目指してこの名をつけたという。

小さくてかわいい店構えの同店は、パン職人でオーナーの佐川さんが、ご夫婦で切り盛りしている。埼玉県内のベーカリーで8年間研鑽を積み、満を持して2016（平成28）年にオープン。毎日焼かれる美味しいパンは評判を呼び、「みんなが選ぶ川越食パン大賞」を2年連続受賞するなど、人気店になった。

毎日店内にある工房で焼かれる約30種類のパンは、カレーパンやバケットサンドなどの調理パン、チョココロネやクリームパンなどのスイーツ系まで、バランスよく並んでいる。「自分が食べたいと思うもの、美味しいと思うものをシンプルに提供しています」と話すオーナーの佐川さん。

いちばん人気は「NANTUKA食パン」で、『みんなが選ぶ川越食パン大賞』『APANMENUAWARD2018』など、数々の賞を受賞している。ていねいな湯種製法で作られ、もっちり食感がたまらなく美味しいと評判で、毎日食べたくなる食パンだ。

ほかにも人気が高いのは、水、土曜日限定発売の「根っこパン」。マカデミアナッツとホワイトチョコがふんだんに入ったスイーツ系のパンで、食べ応えたっぷり。ほかにも楽しいパンがたくさん。街歩きが好きな佐川さんが休みの日に、食べ歩いたものからインスピレーションを得て、商品を開発しているのだとか。行くたびに楽しいパンに出会える、とっておきのお店だ。

NANTSUKA BAKERY（なんつか ベーカリー）
所在地：埼玉県川越市南台2-2-1 
電話番号：049-215-7850
営業時間：10:00～19:00（土曜日～17:00）※パンがなくなり次第終了
定休日：日・月曜日
https://nantsukabakery.crayonsite.net/