Café Mappemonde（カフェ マップモンド）

志木幸町にある人気洋菓子店の「Shinfula（シンフラ）」がプロデュースする、コーヒーや多彩なドリンク、スイーツが楽しめるカフェ。東武鉄道東上本線「志木」駅から徒歩5分の立地にあり、駅チカでアクセスも良好。有名パティシエの中野慎太郎さんがつくるカフェとはどんなものか、調査を開始！

店名の「Mappemonde」とは、フランス語で世界地図という意味。自分たちの可能性を広げるために、新しいことや楽しいことに挑戦することを目指し、ワールドワイドな目線で異業種や異文化、さまざまな人たちと関わりを持って行きたい、という意味を込めて、この名が付けられた。

パティシエの中野さんが作るカフェは、とても楽しい。名物は「パティラータ」というドリンク。パティラータとは、パティシエ＋フラッペ＋グラニータ（イタリア・シチリア発祥の氷菓）の略称で、飲むケーキのこと。見た目はパフェのようだが、混ぜて飲んでみると、まさにケーキの味わいでびっくり。「ストロベリーショートケーキ」や「プリン・ア・ラ・モード」など4種類のメニューを用意。これは必須でオーダーしてみたい。

他にもオススメのドリンクは「クラフトソーダ」だ。「クラフトコーラ」や「シーズナルソーダ」など珍しいものも。自家製の「レモンスカッシュ」は、フレッシュなレモンからジャムを作り、ハーブのレモングラスを加えたソーダで、爽やかな香りと酸味、皮のほろ苦さも感じられ、とっても美味しい。

こちらでは「Shinfula（シンフラ）」のケーキも、常時10種類用意。ほかにも軽食のハンバーガーやサンドイッチなども楽しめる。コーヒーは、ブラジルやコロンビア、ガテマラなどから仕入れたスペシャリティコーヒーだ。ここは、「Café Mappemonde」でしか味わえない、パティシエの遊び心がたっぷりの楽しいメニューがそろうカフェだ。

Café Mappemonde（カフェ マップモンド）
所在地：埼玉県新座市東北2-34-2 ルネグランステージ志木Ⅱ
電話番号：048-485-1870
営業時間：8:00～18:00（金・土曜日は22:00まで）
定休日：不定休
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